厨房到厨艺这是一个质的改变,参加月浦镇小组的成员们都理解到这一点。就是下厨做饭不仅仅是为了吃饭,更为了享受创作艺术品的乐趣,享受生活,品味生活,把厨房里的每一件厨具、调味品都看成是一件艺术品。为了这个目的宗旨,也为了大家互相切磋厨艺,体现一下小组活动到目前的成果。2021年10月14日上午,月浦镇小组成员在马泾桥二村小组成员范范的家中举行烹饪比赛。
烹饪比赛规则是由各位小组成员在现场制作各自最拿手的私房菜,请在座的各位小组成员和社工们听取主厨对于每道菜品选择、用料选择、制作工艺、营养价值、色香味俱等五个方面的讲解再进行评分。
每位小组成员很早就来到了指定的比赛现场。每个人的脸上都洋溢着的欢乐表情,伴随着炒锅里发出的香气和现场组员的热度,消除了比赛带来的紧张气氛。社工们从早上便开始准备2套灶与锅,以及各种比赛用的厨具,各种佐料,都一应俱全,充分保证了活动都能井然有序地进行。社工要求每位成员必须在30分钟内完成自己的作品。比赛评委也是小组成员担任,确保公平公正。最终评出一、二、三等奖若干名。
小组成员光头张用热气腾腾的“雪菜黄鱼”菜肴展示自己的手艺;范范也不甘示弱,用色相俱全的“干锅虾”独占群雄。丽丽作为唯一的女性比赛者,用一道家常菜“韭菜炒蛋”技压群芳。大头平时表示在家不太烧饭,为了这次比赛,他特地请教了家人学会了技巧。在现场烧了一顿“爆炒蛤蜊”,海鲜的香气和香葱的融合。让周围的人看的口水直流……
中午12点参加烹饪的作品已经全部上桌。所有的成员来到品尝区,看着一桌色彩丰富的烹饪美食,辛苦的状态荡然无存。每个人脸上绽放出了最美丽的笑脸。大家从菜肴的色、香、味、美四个方面对参赛作品进行评审,社工也拍摄了照片,最后评出了第一、二、三名三个奖项。
随着小组活动厨艺比赛告一段落。在本次厨艺大赛得到了小组成员的首肯,本次比赛大家在菜肴造型上带来了新的灵感。不仅为服务对象们提供了一个展示自我的机会,目的还是想为对象以烧家常菜的方式去回归家庭,多体会家庭温馨。此次小组活动正是各位组员们用心的付出,才让他们体会到了生活更加有“滋”有“味”!
宝山工作站 钟意 供稿