为了引导同伴更好的珍视亲情的温暖与可贵，增强家庭责任感，增强同伴重建美好生活的动力。9月12日下午，嘉定区“涅槃重生”同伴教育辅导项目专题活动——“月圆人圆、欢度中秋”在安亭图书馆三楼举行，共有25名来自各个街镇的同伴踊跃参加。
活动由同伴辅导员老朱主带，活动开始前老朱讲述了此次活动的主题、目标和流程，同时告诉同伴们中秋节吃月饼这一传统习俗的由来，大家都听得津津入味。随后在老朱的带领下，大家纷纷挽起了袖子，准备一展身手。老朱先向大家介绍了制作冰皮月饼所需要的工具和材料，并且简单讲解了制作冰皮月饼的步骤，然后开始教大家如何制作冰皮月饼。先将冰皮粉倒在桌上，当中留有一点空间，然后按照冰皮粉和水的比例倒入85度的水，将水和冰皮粉搅拌均匀，揉搓5分钟左右，直到表面光滑细腻。然后用保鲜膜包裹后静止5-10分钟；馅料分成25克搓圆备用。最后，拿取25克冰皮，揉搓均匀，压扁包入馅料，放进冰皮月饼模具，按压、脱模，一个冰皮月饼就成功了。老朱一边教一边向大家传授制作冰皮月饼的注意事项。同伴们各个都跃跃欲试，争先恐后地加入到活动中。当大家看到一个个成型的月饼铺满台面时，脸上都露出了无比自豪的笑容。
活动最后，老朱让大家来谈谈今天的收获和感想。同伴老周表示此类的活动比较新颖，锻炼了自己的动手能力。同伴老韩表示在即将到来的中秋佳节，为家人奉上亲自制作的月饼，心里非常激动。
通过此次活动，锻炼了同伴们的动手能力，激发了他们的创造力，增强了他们的成就感。并且鼓励了同伴们要与家人经常沟通、交流，增进彼此之间的感情，这样，才能使自己的家庭生活越来越美满、幸福。
嘉定工作站安亭社工点 高陈蓉 供稿
